Pour la pâte il faut 

120g de farine

90g de sucre

10g beurre ramolli

6 cuillères à soupe d'huile

6 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à cafè de Cannelle

2 

4 

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillèe

Pour la Crème

1

60g de sucre

50g beurre ramolli

  Préparation : 15mn.    

 Cuisson : 30mn.

Préparez la pâte

Mélangez la farine et le sucre dans une terrine.

 Faites le puits et versez-y l'huile, le lait et les oeufs entiers. Incorporez ces éléments doucement avec une cuillère en bois. Mélangez bien et ajoutez la levure, la canelle, et le sucre vanillée

•Préchauffez le four (th. 7 - 220°).

Epluchez et coupez les pommes en tranches.

• Beurrez un moule à manqué de 25 cm de diamètre, versez-y la pâte et garnissez le dessus de quartiers de pommes.

Enfournez et comptez

30 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, préparer la crème

Battez l'oeuf dans la terrine, ajoutez le sucre et le beurre ramolli, en continuant de battre pour bien mélanger les éléments.

Versez cette préparation sur le gâteau,

15 minutes avant la fin de la cuisson.

•Démoulez le gâteau chaud.